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——汉阴县涧池镇好娃娃幼儿园开展食品安全应急演练
为进一步加强幼儿园食品安全管理，有效预防和妥善处置食品安全突发事件，保障全体师幼的身体健康和生命安全，强化师幼食品安全防范意识和应急处置能力，近日，汉阴县涧池镇好娃娃幼儿园组织开展了食品安全应急演练活动。
演练前期，幼儿园安全领导小组精心制定了科学、详细的食品安全应急演练方案，明确演练流程、人员分工及应急处置步骤。全体教职工提前召开专题会议，认真学习食品安全应急处理流程、食物中毒症状识别、应急救援方法等相关知识，确保演练过程规范、有序、高效开展。
本次演练模拟幼儿在餐后出现呕吐、腹痛等疑似食物中毒症状展开。班级教师发现情况后，立即向幼儿园应急领导小组汇报，同时安抚幼儿情绪，对幼儿进行初步观察与护理。后勤保健医生迅速赶到现场，对幼儿身体状况进行专业检查，初步判定为疑似食物中毒后，立即启动食品安全应急预案。
应急小组各成员迅速就位、分工协作：后勤组第一时间封存当日剩余食物、餐具及食材，保留样本以备检验;通讯组及时联系家长说明情况，并拨打120急救电话，将不适幼儿送往医院救治;班级教师有序组织其余幼儿稳定情绪，做好班级秩序维护;消毒组对班级、食堂等相关区域进行全面、彻底的清洁消毒，严防交叉感染。整个演练过程紧张有序、衔接紧密，各岗位人员反应迅速、操作规范，严格按照应急预案完成各项处置流程。
演练结束后，幼儿园负责人对本次演练进行全面总结，梳理演练中的细节问题，进一步优化食品安全应急处置流程。同时，全园教职工围绕食品安全日常管理、食材采购、食品加工、餐点留样、卫生消毒等关键环节展开研讨，强化食品安全责任意识，筑牢校园食品安全防线。
此次食品安全应急演练，不仅有效提升了幼儿园应对食品安全突发事件的快速反应、应急处置和协同作战能力，也让教职工更加熟练掌握食品安全应急操作流程，进一步增强了全园的食品安全防范意识。下一步，汉阴县涧池镇好娃娃幼儿园将以此次演练为契机，持续把食品安全工作放在首位，常态化开展食品安全教育与应急演练，严格落实各项食品安全管理制度，用心守护每一位幼儿的健康成长，为幼儿营造安全、健康、温馨的校园生活环境。
(胡冰冰)
