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为加强幼儿园食堂食品安全监管，有效防控食品安全事件发生，确保全园师幼身体健康及生命安全。9月24日，汉阴县凤台幼儿园迎接城关镇市场监督管理所一行三人开展秋季学期食堂食品安全检查。
检查中，检查组认真对照《学校食堂食品安全监督检查记录表》中的各项检查项目，深入该园厨房操作间、食品留样柜、食品仓库、餐具消毒区等重点区域进行了实地勘察。同时检查组针对食品经营许可证、食品及调味品采购索证、食堂工作人员健康证、厨房食品安全管理制度及表册等重点文件资料做了细致的查阅，并留存了该园《食品安全应急预案》。
最后，检查组工作人员针对厨房工作流程及细节、全园教职工安全工作培训及教育、等方面进行督导与该园负责人进行了面对面交流沟通，并给予了宝贵的建议。该园规范的食堂管理制度、整洁的厨房卫生环境及科学规范的幼儿伙食食谱得到了工作人员一致好评。
通过此次食品安全检查，促进了该园食堂食品安全管理制度更加规范科学，夯实了食品安全管理中的各岗位职责，为确保全园师幼“舌尖上的安全”奠定了坚实的基础。
(段模林 成小菊)
