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4月18日下午，市监督局召开全市《餐饮服务通用卫生规范》解读及餐饮服务食品安全现场监督检查视频会议，我校后勤中心主任、校医务室负责人、食堂经理和食堂从业人员在学校分会场收听收看视频会议，领悟会议精神。
在视频会议中，安康市市场监督管理局餐饮服务监管科科长李春晖首先针对前期督导检查中发现的个别问题做了统一说明。接下来，他重点解读了《GB 31654-2021食品安全国家标准 餐饮服务通用卫生规范》（以下简称《标准》，主要包括两部分内容：第一部分对本标准颁布背景及十大亮点进行了解读。第二部分针对本标准各部分要点进行了详细的讲解，包括标准制定情况与内容介绍、设施设备要点解读、加工过程的食品安全控制要点解读、配送要求要点解读、有害生物防治要点解读、人员健康与卫生要点解读
在视频工作会议后，学校召开全校食堂食品安全工作会议。会上，后勤中心杨主任对做好我校食堂食品安全工作进行了部署：一是认真落实《餐饮服务通用卫生规范》解读及餐饮服务食品安全现场监督检查视频会议学校食堂食品安全工作视频会议精神，按照讲话精神，树立安全发展理念，采取有力措施，切实做好食堂食品安全工作，坚决杜绝学校食品安全事故发生。二是认真落实食堂食品安全责任制，食堂食品卫生安全负责人和安全管理员要以高度政治责任感，认真细致工作作风，切实履行食品安全工作职责，确保学校不发生食品安全事故。三是认真做好食堂食品安全工作。从现在起到5月底，开展学校食堂食品卫生安全专项检查工作，对检查发现问题建立台帐限期整改；要加大食堂食品安全监管力度，加强对食堂食品安全的管理与日常检查工作，把日常巡查与突击检查，明查与暗访结合起来，切实做好食堂食品安全监督管理工作，餐饮企业要认真履行经营管理工作，从严格把好进货关、贮存关、操作关、留样关、卫生关，确保学校食堂食品安全。
学校相关负责人也强调，做好学校食品安全工作作一要提高认识，高度重视；二要强化制度，落实措施；三要落实责任，层层把关；四要做好预案，严防死守。近年来，汉阴中学高度重视安全工作，筑牢安全底线思维，织密安全防护网，强化321基层治理。学校先后多次获得了市、县安全校园、文明校园等荣誉，为保障师生的生命安全和教学工作的有序展开打下了坚实基础。
安全重于泰山，责任重于千钧。近年来，汉阴中学高度重视食品安全工作，筑牢安全底线思维，织密安全防护网，强化321基层治理。学校先后多次获得了市、县安全校园、文明校园等荣誉，为保障师生的生命安全和教学工作的有序展开打下了坚实基础。
（通讯员：曹玉）
