紫阳县毛坝镇中心学校：抓实食品安全培训 筑牢师生健康防线

       为防控新型冠状病毒疫情，确保师生健康安全。4月15日,紫阳县毛坝镇中心学校对全镇学校食堂人员进行了集中培训。

       培训内容针对当前疫情防控，紧紧围绕《学校食品安全与营养健康管理规定》进行。主要包括：一是夯实责任，落实责任主体。各校校长是食品安全第一责任人，严格要求学校食堂从业人员，必须符合从业健康要求方可上岗；二是建立健全制度，层层落实安全措施。从原材料采购、运输储藏、加工制作到分餐用餐、餐具清洗与消毒等方面，健全制度，由食品安全管理人员监管，做好记录，不定期检查，确保落实。三是做好食品安全事故应急预案，加强食品安全教育宣传。制定行之有效的应急预案，保证一旦发生问题能够及时做好应急处理；同时，加强教育宣传，增强师生食品安全意识。培训中，毛坝镇市场监督管理所人员进行了现场指导。

       本次培训，全镇三所小学、两所幼儿园及校外托管机构食堂从业人员共30余人参加，现场签订的安全管理责任书，筑牢了师生的健康防线。（通讯员　贺禹龙）