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首届“黄炎培杯”中华职业教育非遗创新大赛暨非遗职业教育成果展于11月17至19日在安徽省行知学校举办，汉阴县职教中心烹饪教师兰溪代表汉阴县职教中心参展，把汉阴富硒美食、食雕、泡沫雕刻、陕南汉阴地域特色菜白火石汆汤，汉水蒸盆子、炕炕馍、酸辣茴香小鱼，鲫鱼荷包蛋、五香豆腐干、油炸米饺等汉阴名菜及地方风味小吃进行了展示交流。
汉阴县职教中心展台前人头攒动，一盘盘精美绝伦的菜肴、菜品、菜模，精湛的食雕及泡沫雕刻，不仅让参会嘉宾大饱眼福，交流了烹饪教学，又增长了知识，开阔了眼界，得到大家的一致称赞。还有力的宣传了汉阴富硒美食、推广了陕菜，同时展示了汉阴县职教中心烹饪教学专业特色、烹饪教学专业水平及职业教育教学成果。
据了解，本次“黄炎培杯”中华职业教育非遗创新大赛暨非遗职业教育成果展示由中华职教社主办，安徽省中华职教社、安徽省歙县人民政府协办、黄山市中华职教社、安徽省知行学校、广东省卓越人才职业能力评价中心、广东省时尚服装研究院承办，全国共50余单位参展，旨在发掘运用非遗文化元素和工艺理念，传承和创新非遗文化技艺绝活，提升传统工艺创新设计与制作水平，激发职业教育师生创新精神和保护非遗文化热情，推进职业教育现代学徒与非遗传承保护融合。
（通讯员：俞贞贤）
