汉阴县漩涡镇中心小学举行食堂工作人员培训会

为进一步规范学校食堂管理，提高学校食堂工作人员的业务水平，增强责任意识，10月31日，汉阴县漩涡镇中心小学举行食堂工作人员培训会。

培训会上，该校食堂及营养餐管理老师组织参会人员学习了《食品安全法》、《学校食品安全与营养健康管理规定》、《陕西省学校食堂食品安全监督管理暂行办法》及该校食堂各项安全工作管理制度，并通过多种案例以通俗易懂的语言阐述了食堂安全工作的重要性，详细的培训了规范操作的方法及注意事项；该校负责人韩盛平强调了召开此次培训的重要意义，针对操作流程、工作人员健康管理、食品原料采购索证、粗加工、烹饪、留样、餐具消毒保洁等重要环节做了具体要求，同时要求食堂工作人员要树立责任、服务、安全、质量四个意识，要始终把食品卫生安全工作放在首位，并想办法提高师生的满意度，确保全体师生吃的安全卫生，吃的营养健康，吃的满意放心。

通过此次培训，进一步强化了食堂工作人员的食品安全意识与责任感，提升了食堂工作人员的自身素质，进一步规范了食堂管理工作，对保障全体师生的饮食健康，抓细学校安全工作起到了积极的促进作用。

（通讯员:陈珠芳）