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为加强学校安全工作，进一步落实安全工作责任，有效提高我校应对食物中毒事件的紧急处置能力，以最大限度地减少食物中毒事故带来的危害，切实保障广大师生的身体健康，确保学校正常的教育教学秩序。瑞泉中学于4月11日上午，举行了食物中毒事件应急演练活动。
为达到预期演练目的，我校成立了以校长为组长的瑞泉中学食物中毒应急指挥领导小组。11月10日下午，王日强副校长主持召开了食物中毒事件应急演练活动协调会。
4月11日早7点，参加演练的所有工作人员和学生按时在学校餐厅门前集合。杨光辉副校长参加了演练活动，李朋涛主任介绍了演练活动流程，强调演练注意事项。
7点30分，学校餐厅3名学生在就餐过程中感觉不适，迅速报告老师及餐厅负责人，郭渭治老师第一时间询问学生情况，并及时报告应急指挥领导小组组长，联系校医。餐厅负责人立即通知其他学生停止就餐，并维持现场秩序。
经校医初步诊断疑似食物中毒，张海珠主任及时拨打120急救电话，渭南市第一人民医院医护人员迅速赶到现场，对中毒学生进行急救处理，陈望东主任和贺海涛组长用担架把中毒学生抬上救护车护送到医院救治。
临渭区向阳食药所工作人员接到报告赶赴现场，第一时间询问情况，在寇敏秦老师的协助下封存残留食物、餐具及早餐留样。
演练结束，临渭区向阳食药所张帅同志分别从生活中如何预防食物中毒；容易引起中毒的食物原材料有哪些；出现食物中毒如何自救三个方面的知识对学生和餐厅工作人员进行宣讲教育。
最后，王校长作了总结讲话，他讲到，“民以食为天，食须以安全为先”，学生是学校的主体，保障学生的身体健康是学校教育教学正常开展的首要任务；通过演练活动要达到完善学校食品安全应急制度和演练方案的目标，通过演练，积累应对经验，提高应急能力，做到面对重大食品质量安全事件不慌、不乱，处置正确、及时、有效。他还提出要求，一是餐饮公司做到食物从原材料的采购、加工等各个环节必须严格把关，规范操作；二是参加演练的同学把今天所看、所学的有关知识通过主题班会进行广泛深入的宣传。
(文字：郭渭治)
