汉阴县汉阳中心小学组织召开食堂从业人员培训会

为确保师生在校饮食安全，有效预防食品安全事故发生，进一步提升学校食堂从业人员操作技能，提高食堂员工服务意识和能力，增强食品安全意识，3月13日下午，汉阴县汉阳镇中心小学组织召开全体食堂从业人员食品安全专题培训会，学校8名食堂从业人员和主管后勤的领导参加了培训会。

会上，学校主管后勤工作的领导从食品安全、常规管理、岗位职责、操作规范、服务意识等方面提出了具体要求，对食堂从业人员的操作规范、食品采购、餐后饭菜留样规定及方法、仓库贮存管理、食品安全制度有关条例、制度作了深入细致的讲解，并列举了实际操作中常犯的共性问题和个案，使全体从业人员对食堂操作和管理规范要求有了更深刻认识。同时希望每一名员工把学校当成自己的家，把师生当成自己的家人，用心经营、热心服务，真正落实让师生吃得饱、吃得有味、吃得营养、吃得放心。

“民以食为天，食以安为先，安以质为本”。学校食堂食品安全直接关系到师生身体健康、关系到学校中心工作及和谐稳定。通过这次培训，进一步增强了食堂从业人员食品卫生安全意识、责任意识和岗位意识，为学校食堂食品卫生安全的规范操作、科学管理奠定了坚实基础。

（通讯员：况红侠）