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6月20日，汉滨区铁路幼儿园组织召开专题会议，对两个园区的炊事人员、食材供应商就食品安全操作管理规范进行了培训，进一步夯实责任，严把关口，切实提高幼儿园食品卫生管理水平。
培训会上，幼儿园向炊事人员、食材供应商传达了全省食品安全和传染病防控工作视频会议精神；组织供货商逐条逐句学习了《幼儿园食品供货安全协议》，进一步明确了双方的责权，并结合国家相关政策及法律法规，向供货商提出了食品安全工作要求，希望全体供货商高度重视食品安全，把好食材供应关，确保幼儿舌尖上的安全。
汉滨区铁路幼儿园抓培训筑牢食品安全防线
同时，结合夏季食品安全管理，组织炊事人员重温了食品加工人员岗位职责和工作细则，强调了食物加工烹饪中的注意事项，要求炊事人员要严把采购关、食品库存关、卫生消毒关，依规行事，规范操作，保证幼儿吃得安全卫生、美味营养。
通过培训，提高了炊事人员和供货商的食品安全意识，让他们熟知了食品安全管理的规范要求，从思想上、行动上食品安全防线。（罗发建、曹兴君）
