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为进一步提升校园膳食营养水平，切实保障学生健康成长，4月15日下午，区教育局举办校园膳食营养改善培训会。全区有食堂的学校、幼儿园食堂分管领导和食堂管理人员等100余人参加培训。区教育局副局长常涛主持开班仪式并致辞。
培训立足校园食品安全与营养健康双线并进，结合实际围绕“食品安全全流程管控”“营养配餐科学化”“校园食育特色化”三大模块展开。陕西营养学会资深专家通过法规解读、案例剖析等形式，重点讲授了食品采购溯源、后厨标准化管理、学生营养需求分析、季节性食谱设计、如何创新特色餐食等实用内容。
大家纷纷表示，此次培训内容丰富、实用性强。不仅强化了风险防控意识，对提升校园膳食营养管理水平具有重要的指导意义，为今后的工作提供了明确的方向和方法。为我区校园膳食营养改善工作注入了新的动力!
