汉阴县双乳镇中心小学做实食品安全宣传周活动

       近日，汉阴县双乳镇中心小学召开了食堂食品安全专题会议，并对食堂开展了食品安全专项检查。

       会上，汪校长特别强调饭堂食品安全的重要性，对食堂管理工作提出了明确的要求：提高食堂员工的服务意识，重视食品采购、烹调、分发各个环节的工作，注意食堂以及周边卫生；严格把好质量关，要求工作人员食品一定要煮熟煮透；留样时间不得少于48小时等，要切切实实保障师生的健康。

       会后，在安保处李主任的组织下，对食堂进行了现场检查。重点检查学校食堂环境卫生状况，冰柜、消毒柜等设备设施运行情况，食品原料采购索票索证、台账建立、清洗消毒及食品留样等情况。检查发现，学校食堂食品安全状况总体良好，食堂工作人员的食品安全责任意识有了进一步的增强，食品加工较为规范，能做到生熟分开，食品按规定留样。

       各班利用班会课，对学生进行了食品安全、节约粮食等教育。（通讯员 陈春虹）